lunedì 16 novembre 2009

.: C E L I A C H I A :.

La pasticceria Milano di Giampaolo Burbello, comunica che organizza una serata di informazione sul tema:

Il perché della celiachia con prove dimostrative sulla pasticceria per intolleranze

Relatori:
  • Dr. Giovanni Babbolin Ph.D., N.D.
  • Hindovedic Psychology Ayurveda Specialty - Naturopata
  • Ricercatore in Psicologia e Terapie Naturali
  • Sarà eseguita una dimostrazione su alcuni prodotti di pasticceria sotto la direzione tecnica di Giampaolo Burbello.
La serata si svolgerà:

Martedì 01.Dicembre 2009 ore 20:30

Per prenotare: 0424/504647
Presso la sede di:
BionaturalmenteVita
Via Ferrarin 53
S.Giuseppe di Cassola (VI)

venerdì 6 novembre 2009

SAPERNE UN PO DI PIÙ SUI SOLFITI

E 220 anidride solforosa la dose massima giornaliera accettabile x l'uomo e di 0.7ml x KG di peso corporeo. Ovvero 50 mg al giorno per una persona che pesa 70 kg.

E 221 sodio solfito

E 222 sodio solfito acido

E 223 sodio disolfito

E 224 potassio disolfito

E 226 calcio solfito

E 227 calcio bisolfito acido

E 228 solfito acido di potassio

Effetti se si supera il cumulo:

  • Irrita la mucosa e vie respiratorie
  • Avvelena il sangue
  • Inibisce la vitamina B
  • Perdita dell’ odorato e gusto
  • Faringiti acute
  • Acidità nelle urine
  • Stanchezza e mal di testa
  • Disturbi nervosi

Si può trovare in: frutta secca, conserve e paté di pesce, sottoaceti, marmellate, bevande a base di frutta, vini, aceto, funghi secchi.

COME RICONOSCERE SE IL MIELE E PURO


Scolare un cucchiaio di miele in un recipiente di vetro e aggiungere 3 volte il suo volume d'alcol. Mischiandolo bene si deve sciogliere senza lasciare traccia oresidui se forma un leggero fondo bianco vuol dire che no è puro.

mercoledì 14 ottobre 2009

Primo passo per una Vera Libertà

La pasticceria Milano di Giampaolo Burbello V.le Asiago 47, Bassano del Grappa (VI) comunica che organizza una serata di informazione sul tema:

Educazione alla libertà di scelta a terapeutica
Relatori:
  • Dottor Paolo Rossaro, Medico chirurgo e odontoiatra, Master in medicina palliativa
  • Dottor Paolo Girotto, Medico veterinario omeopata, e autore del libro "DNA ed eugenetica: chi vuole il potere sulla vita?"
  • Marcello Pamio, responsabile del sito www.disinformazione.it e autore dei seguenti libri: "Cancro spa", "Il lato oscuro del Nuovo Ordine Mondiale", "Il pensiero che cura", "Inventano le malattie per farci ammalare", "Videogiochi violenti: la fabbrica dei piccoli mostri"
La serata si svolgerà:

Lunedì 09.Novembre 2009 ore 20:30

Per prenotare: 0424/504647
Presso la sede di:
BionaturalmenteVita
Via Ferrarin 53
S.Giuseppe di Cassola (VI)

giovedì 8 ottobre 2009

PASTA MADRE

Rinfresco:
Lievito madre kg 1
Farina bio tipo Blanche kg 1
Acqua lit. 0,5

Impasto dopo 14/15 ore aggiungendo:
tempi d’ impasto

spirale 6/7 minuti 2° velocità
tuffante 12/13 minuti
forcella 20/22 minuti

Farina tipo Blanche 3 kg
Acqa lit. 1,5
Sale gr. 100 (dose del 2%)

Fare poi riposare l’ impasto per circa 60 minuti coperto con nylon
Procedere a fare le forme desiderate del peso di circa 600 gr. Di pasta, e fare lievitare in cella di lievitazione a 35°C e a 85% di umidità per ore 1,30. Senza cella fare riposare a 30°C e coperte con nylon per almeno 2 ore.

Cottura:
Infornare con forma a una temperatura di circa 220°/230°C con vapore, per 40/45 minuti Circa 10 minuti prima di sfornare aprire le valvole.

Per scaricare il documento completo, scarichi qui

lunedì 5 ottobre 2009

L’elenco di ,,E,, da evitare

1) Uso disinfezione e imbianchimento
Sciroppi di frutta, marmellate e gelatine, frutta secca, fiocchi di patate, vini, birra.
E 220 Anidride solforosa
E 221 Sodio solfito
E 222 Sodio bisolfito
E 223 Sodio metabisolfito
E 224 Potassio metabisolfito
E 226 Calcio solfito
E 227 Calcio bisolfito

2) E620 Glutammato monopodico
Catalogati come tossici da fare attenzione

3) Coloranti
E 171 Bissodio di titanio
E 172 Ossidi e idrossidi di ferro
E 173 Alluminio
E 174 Argento
E 175 Oro
E 180 Pigmento rosso (colorazione della crosta dei formaggi)
E 211 Sodio benzoato (stabilizzante su succhi di frutta)
E 320 Butilidrossanisalo (chewing- gum)
E 310 Gallato di propile
E 311 Gallato di ottile
E 312 Gallato di dodecile

GLI UGUALI ,,= ,,
= 407 Etilmetilfenilglicitato - caramelle, biscotteria,budini,liquori
= 408 Etilvanillina - caramelle, confetti, lievito, canditi, zucchero avelo, gelati
= 410 Ossicitronellate - caramelle, margarina, liquori
= 416 Undecalattone - caramelle, biscotteria, liquori (aromatizzante)
= Cera Carnauba per lucidare confetti e cioccolato (uova)

Coretori di acidità
E 338 Acido orto fosforico
E 339 Sodio ortofosfato
E 340 Potassio ortofosfato
E 341 Calcium tetra idrogenato
Da evitare perché sono forzature – risolvono problema del Ph acido ma poi devo eliminare tutti questi additivi dal mio corpo.

lunedì 28 settembre 2009

Workshop di metoda GERSON


La pasticceria MILANO di Giampaolo Burbello V.le Asiago 47, Bassano del Grappa (VI), comunica che organizza una serata di informazione sul tema:

Come sconfiggere il cancro e le malatie croniche.

Lunedi 12.Ottobre 2009 ore 20.30
presenziera la serata la nipote del
"Dottor Max Gerson"

..: MARGARET STRAUSS :..


Presso la sede di:
BionaturalmenteVita
Via Ferrarin 53
S.Giuseppe di Cassola