Primo passo per una Vera Libertà

La pasticceria Milano di Giampaolo Burbello V.le Asiago 47, Bassano del Grappa (VI) comunica che organizza una serata di informazione sul tema:

Educazione alla libertà di scelta a terapeutica

Relatori:

• Dottor Paolo Rossaro, Medico chirurgo e odontoiatra, Master in medicina palliativa
• Dottor Paolo Girotto, Medico veterinario omeopata, e autore del libro "DNA ed eugenetica: chi vuole il potere sulla vita?"
• Marcello Pamio, responsabile del sito www.disinformazione.it e autore dei seguenti libri: "Cancro spa", "Il lato oscuro del Nuovo Ordine Mondiale", "Il pensiero che cura", "Inventano le malattie per farci ammalare", "Videogiochi violenti: la fabbrica dei piccoli mostri"

La serata si svolgerà:

Lunedì 09.Novembre 2009 ore 20:30

Per prenotare: 0424/504647

Presso la sede di:

BionaturalmenteVita

Via Ferrarin 53

S.Giuseppe di Cassola (VI)

PASTA MADRE

Rinfresco:

Lievito madre kg 1

Farina bio tipo Blanche kg 1

Acqua lit. 0,5

Impasto dopo 14/15 ore aggiungendo:

tempi d’ impasto

spirale 6/7 minuti 2° velocità

tuffante 12/13 minuti

forcella 20/22 minuti

Farina tipo Blanche 3 kg

Acqa lit. 1,5

Sale gr. 100 (dose del 2%)

Fare poi riposare l’ impasto per circa 60 minuti coperto con nylon

Procedere a fare le forme desiderate del peso di circa 600 gr. Di pasta, e fare lievitare in cella di lievitazione a 35°C e a 85% di umidità per ore 1,30. Senza cella fare riposare a 30°C e coperte con nylon per almeno 2 ore.

Cottura:

Infornare con forma a una temperatura di circa 220°/230°C con vapore, per 40/45 minuti Circa 10 minuti prima di sfornare aprire le valvole.

Per scaricare il documento completo, scarichi qui

L’elenco di ,,E,, da evitare

1) Uso disinfezione e imbianchimento

Sciroppi di frutta, marmellate e gelatine, frutta secca, fiocchi di patate, vini, birra.

E 220 Anidride solforosa

E 221 Sodio solfito

E 222 Sodio bisolfito

E 223 Sodio metabisolfito

E 224 Potassio metabisolfito

E 226 Calcio solfito

E 227 Calcio bisolfito

2) E620 Glutammato monopodico

Catalogati come tossici da fare attenzione

3) Coloranti

E 171 Bissodio di titanio

E 172 Ossidi e idrossidi di ferro

E 173 Alluminio

E 174 Argento

E 175 Oro

E 180 Pigmento rosso (colorazione della crosta dei formaggi)

E 211 Sodio benzoato (stabilizzante su succhi di frutta)

E 320 Butilidrossanisalo (chewing- gum)

E 310 Gallato di propile

E 311 Gallato di ottile

E 312 Gallato di dodecile

GLI UGUALI ,,= ,,

= 407 Etilmetilfenilglicitato - caramelle, biscotteria,budini,liquori

= 408 Etilvanillina - caramelle, confetti, lievito, canditi, zucchero avelo, gelati

= 410 Ossicitronellate - caramelle, margarina, liquori

= 416 Undecalattone - caramelle, biscotteria, liquori (aromatizzante)

= Cera Carnauba per lucidare confetti e cioccolato (uova)

Coretori di acidità

E 338 Acido orto fosforico

E 339 Sodio ortofosfato

E 340 Potassio ortofosfato

E 341 Calcium tetra idrogenato

Da evitare perché sono forzature – risolvono problema del Ph acido ma poi devo eliminare tutti questi additivi dal mio corpo.